Flow Hive honning – Honning direkte fra bierne

Denne honning er helt speciel. – Hver eneste af disse glas er helt unikke i smagen.

Honningen er tappet direkte på glas fra vores Flow Hive stader. Bierne har omhyggeligt sorteret nektaren efter type i deres voksrammer – og derfor kommer de på glasset forholdsvis sorteret. ormalt bliver al honning presset/slynget ned i én stor blanding. Men det gør det altså ikke her. Det giver dig en helt unik og spændende smagsoplevelse hver eneste gang du åbner et nyt glas.

Fordi honningen er direkte fra stadet kan der forekomme små rester af bi-voks eller pollen. Dette er selvfølgelig helt ufarligt. Pollen bidrager til en mere kompleks smag og er fulde af vitaminer, mineraler og antioxidanter. Så det er jo bare en fordel. Eventuel bivoks vil lægge sig på toppen og kan blot skrabes af med en ske første gang glasset åbnes.

Honning direkte fra bistadet er flydelse. Så længe det varer. Vores honning fra Flow Hive holder sig typisk flydense i et halvt år – men det kan ikke garanteres da vi ikke ved hvilke blomster bierne har trukket på i netop den honningramme dit glas er tappet fra.

Denne honning er fra sensommer 2023 og har derfor påbegyndt krystalisering. Der er store, lækre, knasende honningkrystaller. Det er virkelig lækkert ovenpå en ostemad sammen med valnødder.

Sekskantet glas med guldlåg – 225 g.